كيك بالرطب

(المقادير)
7 ملاعق كبيرة دقيق
7 ملاعق كبيرة سمن نباتي أو زبدة
3 بيضات
نصف كأس سكر
كأس رطب
قليل من الفانيليا
نصف ملعقة صغيرة هيل
(الطريقة)
يخلط السكر مع الزبدة ثم يضاف البيض
ينخل الدقيق ثم يضاف بالتدريج ومعه باقي المقادير الجافة
يضاف الرطب و يخلط المزيج جيداً
تدهن الصينية بقليل من الزيت و الدقيق لكي لا تلتصق الكيكة ثم يضاف الخليط و تدخل الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة نصف ساعة
ثم تخرج و تترك لتبرد قليلا و يمكن أن ترش بالسكر الناعم للتزيين